茶与日常健康养生

从1995年开始,在国外借由宣扬中华茶文化来推广中国茶的正确知识与资讯,西方社会崇尚与标榜文化,所以从文化面切入。可是从一开始,我就非常谨慎地提醒自己:

茶文化、茶文化重点在茶与茶理而不在文化艺术。

西方的逻辑原则上讲求合理科学化的分析,这也就是为什么学习基本茶理的必要。

茶对我们日常保健生活是扮有非常重要的辅助角色,但是茶不是药。

明代大国医,李时珍,在当时从新编撰【本草纲目】时就点出饮茶須依人,依时,依地”正确的必要性:

“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。
火为百病,火降则上清矣。然火有五,火有虚实。
若少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜。
温饮,则火因寒气而下降。
热饮,则茶借火气而升散。
又兼解酒食之毒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也。
若虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损,土不制水,精血潜虚;成痰饮,成痞胀,成痿痹,成黄瘦,成呕逆,成洞泻,成腹痛,成疝瘕,种种内伤,此茶之害也。
民生日用,蹈其弊者,往往皆是,而妇妪受害更多,习俗移人,自不觉尔。
况真茶既少,杂茶更多,其为患也,又可胜言哉?人有嗜茶成癖者,时时咀啜不止,久而伤营伤精,血不华色,黄瘁痿弱,抱病不悔,尤可叹惋。”

茶文化、茶文化文化的重点在强调生活文化以及健康合理性的整体性智慧。

正当饮茶,正确品茶,对身心怡意整体健康的影响其中细节相当的繁琐, 而在繁琐之间又有简单的逻辑可循。但是若连第一步的去欲、凝听、尊重的诚信信条在日常中都有许多借口无法落实,那么奢谈再多,阅读再多,又对健康有何助益呢?

©萧美兰, 比利时中华茶文化协会负责人, 2021.06.09于安特卫普, 比利时

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