茶叶需要冷冻收藏吗

发酵度过轻的茶,包括绿茶黄茶跟轻发酵铁观音。强调的是她诱人的新鲜感跟香味。 而香味是在陳放期间第1个会流失的内含物质。

所以所有强调鲜度的茶,为了保鲜需要放在冷冻库,而不是冰箱。

传统工艺的经过碳培的乌龙求的是口感中的韵,红茶的甘甜, 黑茶的温顺, 茶是可以存放的储存陈放,而且越陳越甘甜好喝。所以在储放时间自然不需要考虑用什么冷冻冷藏法。

茶叶好的定义必须从生长及制作工艺上的品质掌控开始抓起。而后,看茶客/茶艺师是否能把茶泡好对, 泡好。茶性本苦,但若是把茶泡苦了, 就泡对了吗?就泡好了吗?

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