饮茶有益健康但不能杀病毒

目前疫情·严重威胁下, 各方“资讯”漫天飞. 不管是中医中药,太极, 气功或是茶, 目前没有任何东西克以杀死病毒。 而免疫力提升不是一两天的是而是要持续, 在持续中又必须考量人的健康状况如何因人,因时,状况会产生的变化。

任何与病毒或是疫苗相关议题都需要量化的科学数据, 与辩证论治相结合. 这是非常专业的科研,再多的假设, 都必须避免千篇一律,人云己云的胡乱猜测.

一个视频被人家掐头截尾把原来是要警告的视频变成茶可以杀死病毒的误传。 好在我可以及时与中研院专家们讨教。

因为类似的问题,不是我们茶人能够随便乱说的事,必须由专家有足够的辅佐数据跟辨证之后的成果我们才能转传。转传任何未经科学验证证实的资讯,都是不负责,甚而违反专业道德职守的行为。

当我们自认我们是专业人士的时候,那么我们自己就得坚守专业准则道德。

比利时罗师傅他以为喝茶可以抗病毒,下面是在经过与我北京中研院交叉咨询后我进一步的回复。

喝茶本身对身体健康就有帮助,可是防疫是要看整体的免疫力。而免疫力的提升与维持要看很多方面,身心意能量的适度调养,并不能只靠茶。

同样的道理,太极有助健康,但是太极不见得每个人都适合练习。尤其是如果基本三焦不正,吐纳法无法结合,不知道如何因应自己本身身体条件适当的运动,做的不正确,那甚者可能有害而无益,不然就是做了半天只是自我感觉良好而已。

云南农大以及杭州的浙大都在茶与病毒这方面有做科研。 目前科研结果确实证明茶叶中EGCG可以消减病毒。 但是实验中的EGCG 是提炼出来的。在实验中是把提炼出来的EGCG注射到小白鼠身体里面, 而不可能是把茶水注射到小白鼠身体里面,也不是给小白鼠喝茶。试问,过程的差异怎么会造成同样的效果呢? 这是简单的逻辑问题。

绿茶/白茶中EGCG比较丰富. 但是绿茶与白茶寒凉性高。而每个人的阴阳体质不不同,所以不能够以一概全。 依然必须考虑因人、因时、因地、适量的基本原则。

EGCG 是需要高溶点方能溶释。但是温度过高不适合饮用而且涩苦味会比较重,因为高温会影响茶碱的溶解进而影响口感。当然久泡的情况之下是EGCG溶解量会多,但相对苦涩感也就重, 阴寒度高。同时因为溶点水温过高,你必须等它凉而后能饮。而在凉的过程中,茶水与空气的氧化会降低EGCG的含量。所以如果想要借由EGCG加强免疫力,我会建议还不如搭配使用EGCG浓缩片。

即便如此,对那些容易胃寒的人,我还是建议要小心食用。 世面上有卖 EGCG 片,但是纯度是一个疑问。

过段时间我这边会有杭州大学他们做出来的EGCG浓缩片。

我是非常赞同日常以茶养生的基本养生,而我还是会再三提醒你了解轻食淡饮的必要性。 因为过度过浓的茶是对身体有害而无益。

在面对疫情威胁的时段里,用自己的身体与健康来做实验是否合宜, 请三思。🙏🙏🙏

©萧美兰,比利时中华茶文化协会于安特卫普, 14/01/2021

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