依理依德嚴謹面对茶

茶好,因自然好

茶美,因心美

茶真,因心真

茶善,因人善。

第一次在武夷遇见王方辰教授,王教授用最直接的提問,提醒多年以自称是爱茶如痴的我必须对茶深入研究,用負责的態度学茶及看待茶的合理性与可量化的科学性。

在许多产茶区都有很有意思的神话故事,也都好称他们是第一。

神话故事当然是很有吸引力,然古時哪有今天化肥,農药,加色、加甜、加香的现代添加物的现代生产手段?是不是第一之处真的就跟好茶有直接对等連接嗎?

没有自然生態平衡保育的生長環境与尊重,没有用心做好茶的心,那么故事説的再好听,好茶在国际市埸就能更好的開通流动嗎?

真心爱茶与关心茶文化永續發展传承的茶人必须对茶,对地方及人文持續發展秉持良知,依理,依德,以正確求知的基本的態度幫助他人能对每一地区茶的特色能由正知、正视、正覚由心欢喜支持。而不能只想如何講故事來增加消费者对茶的注意力,把茶神话中的胡言及不合理來圖显自身的有趣性。

中華茶艺美,但為何中華茶道精神与意境不若日本茶道能入人心獲得国际尊崇呢?難道我们只能靠大师加持賣品牌,而不能自我反省,痛定思痛嗎?我们還能自我陶醉,自我感覚良好即可下去嗎?

对茶用心多少,就代表自已对自已負责多少。由一盞茶中可以很直接簡單地体现人生当中的[真、善、美]。

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