不管是在大中国地区，东北/东南亚或是其他产茶的国家都面对劳工费用不断提升，良好的技术工越来越难找的问题。至于“ …
作者彙整: Mei Lan Hsiao
人生
安特卫普在欧洲移民北美历史上面扮演一个非常重要的角色，当时负责欧美海运公司名字是叫做红星号 （Red Star …
健康与茶
自古我们就知道茶有许多健康功效，近些年在西方或是亚洲许多研究单位也都以现代科学研究分析的数据证明了中国古籍上提 …
唯心茶德
茶与茶道被日本僧人带回日本后精致保存，很用心的推广， 十六世纪日本战国时代安土桃山时代著名的茶道宗师，千利休 …
水为茶之母
水为茶之母。因此比利时中华茶学院在基本茶理课程设计中把品水放在品茶之前。 学茶之前先了解水与茶的影响，在学茶的 …
经营茶叶？
今天一位朋友问“你也经营茶产品吗”. 在回答“是”之前希望国内朋友先了解几个在海外我们面对的基本挑战： 还有很 …
开悟
那是84年台北市一个微雨夜，当晚我又一次加班，当时工作顺畅看似一帆风顺，但是内心却有说不出道不明的空洞、焦虑与 …
初心
从1995年到今天我之所以能够一支持续下来享受整个过程原因无他： 前几天晚上突然有三位荷兰年仅18-22岁的青 …
台湾省茶文化教育的未来
坐落于台湾省嘉义县阿里山区山脚下的大同技术学院茶文化事业经营管理系因为明年末代毕业生只有四人，决定开办11年的 …
海外辛苦有谁知?
这一次在捷克布拉格碰到几位来自德国的茶友，在交流之中他们提到了一个德国的茶杂志，但是好像他们对该杂志的批评比赞 …