红茶厉害了。根據卡罗林斯卡学院 (Karolinska Institute)，又名卡罗琳学院中的医學院最新对红茶的研究中發現，每天喝4杯紅茶有助降低腦血栓及腦血管阻塞的发生率约21%。红茶中亦含有高量具有抗氧化的茶多酚，而茶多酚能夠抑制容易引發癌症或腦中風等各種疾病的活性氧。
根据研究，喝一杯紅茶等於吃六顆蘋果，兩杯紅茶等于攝取20杯蘋果汁等量的抗氧化成分。與綠茶或烏龍茶相比，紅茶因樹種及發酵工艺与绿茶不同所以含有的單寧酸特別多。單寧酸是一種會產生涩苦的多酚類，可分解三酸甘油酯，有助降低膽固醇和血糖值。
該研究指出，紅茶中含有天門冬醯胺、海藻酸、麩醯胺酸等胺基酸，具擊退霍亂、腸炎等病原菌，並抑制感冒病毒的效用；除此之外，紅茶中含有的氟能預防蛀牙。
同時研究中也提醒別在茶中加入過多糖或奶精，因为这些额外的添加而增加胆固醇以及卡洛里的攝取，因而对上述健康有益的效果將造成適得其反的效果。
其实质纯好,遵循传统工艺精神的红茶是入口非常的甘甜滑顺微涩不带苦的佳茗。
国外所用的杯容量差不多100-125ml 而不是我们中華茶道中常見的小飲杯。记得研究报告中建议一天红茶飲用量為4杯, 约400-600ml。建议使用质量纯優的散葉红茶, 而一天所需要的量也就大约三克, 最多五克, 换句话, 每一杯甘甜微涩不帶苦, 又好喝又健康的养生成本其实是很经济的。
养生之钥在于精儉清爽, 而不在濃郁性感。