茶与茶文化始源于中国，今天中国依然是六加一茶类的家乡。
茶是我们中国人的国饮，甚至可以说，有许多人是一日不可无茶。 但是我们中国人喝茶喝了好几千年，喝茶喝了一辈子，虽说茶在我们文化里面重要的一个中介环节，但是我们中国人就真的对我们传统中华茶文化有基本的诚敬的尊重吗？我们就懂得如何正确的喝茶了吗？
其实早在明朝，李时珍大国医就在他著作的《本草纲目》里点出茶虽有百益，然饮之不当则其害且怠。
“茶苦、甘，微寒
“若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜…… 若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，精血潜质；成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆…… 种种内伤，此茶之害也。”
李时珍由于年纪轻时因为爱茶，过饮浓茶，以致肠胃遭受茶害，所以才会《本草纲目》记载:
“饮之宜热，冷则聚痰…… 大渴及酒后饮茶，水入肾经，令人腰、脚、膀胱冷痛，兼患水肿、挛痹诸疾……空腹最忌之。”
为了我们的健康，所以我们必须时时自问，我们喝茶喝对了吗？
喝茶首先要了解自身体质。体质略虚者可以喝发酵的暖性茶，如红茶，黑茶， 老茶等；体质更差者最好不要长期喝茶。尤其是要避饮浓茶。
近来流行的花草茶，在传统中医理论认为，花类总体来说多有发散的性质，会让人的虚火外发。故而，气血薄弱的人和过敏体质者不宜多饮，若过量饮用很有可能加剧气血薄弱。
喝杯茶看起来很简单，但是里面必须要学习的东西非常的精妙。所以再一次提醒大家，以茶养生須对基本的适饮、禁饮与饮茶时间表能有足够的自律， 同时谨慎的思考饮茶如何因个人体质的差异做必要的调整；茶叶的选择如何因人、因时、因季、正确润泡、适量的饮用，茶才会对健康日常养生有帮助。
©萧美兰，比利时中华茶文化协会负责人于比利时，安特卫普，2021.05.17