茶是我们的国饮，茶与茶文化始源于我们中国， 在我们生活中可以说是都离不开茶， 但是…………
- 是不是爱喝茶的每一个人都懂茶呢?
- 是不是中国人就懂茶呢？
- 是不是每一个人都懂得如何合理的把茶喝对呢？
- 在我们生活生活周边的人，每个人的体质需要、饮食习惯与健康需求都一样吗？
- 茶有百益，选择不当，饮之不宜，则害大过益。如何以茶助养生，这是一个科学性的议题? 还是文化性的问题呢?
- 现代医疗技术水平快速提升，试问人体五大器官当有病变或可摘除甚至可移植，但是直到今日依然有一个器官存在或许可以切除部分，但是无法替换的现实。试问那个器官是什么? 我们日常饮食习惯的健康对那器官的健康影响有多大？而那个器官的健康又对我们整个人的身体健康与生活品质有多大影响呢？
为什么要错开30分钟饮茶，这是属于一个科学性的理性问题，在国内外有许多专业营养学专家，或许可以听听他们怎么解说茶多酚、茶碱，茶氨基酸是在什么样情况之下才会对人吸收能力，排泄能力有帮助，或是不当时会有的负面影响。
在日常生活中我们或许可以提高意识的问问自己，日常养生最难突破的一个心结是什么？
©萧美兰，比利时中华茶文化协会负责人， 2021.05.06 于安特卫普， 比利时
微信群里，新月丹霞，写到:
我所知道的科学饮茶，一是年龄太小不要给他喝，二是不要喝太浓的茶，三是不要太晚喝茶，再就是不要过量。
查了下，网上说饭后三十分钟内喝茶会影响消化。
事实只要消化功能正常，几口茶的量不会「冲淡稀释」胃液，
如果纯从生化角度考虑，大概需要近 2 升的水才会让胃液有细微的变化。另尽管茶叶中含有茶多酚、鞣酸、咖啡因等成分，但喝上几口茶，还不至于造成消化不良(离开了剂量谈伤害(毒)性，就是耍流氓)。
新月丹霞说的没错。但是在现实生活中又有多少时候我们看到
1. 多少父母沾沾自喜小小孩能泡茶能喝茶呢?
2.又有多少人在强调茶要浓。才能品出茶的滋味呢?
3.又有多少人了解茶不是替代水的饮料呢？