中国茶的整体品质形象待提升

这一次高雄市长韩国瑜领队到港澳深圳与厦门去拜访,韩市长一行破冰商贸的努力成果可以说是非常成功。唯一的遗憾就是这两天在网站新闻上看到一则新闻, 经了解是有关于四年前有一万罐的台湾茶叶因农药残留超标被退回事件又再一次在对岸被提起。

为什么四年前的事件会再一次被提起?原因很简单,好事不出门,坏事传千里; 好事记忆短, 坏事记忆长。一次不好的记录会让人拿有色的眼睛看很久,造就以偏盖全的误解印象。台湾人对中国大陆茶的看法不是如此造成的吗?

中国茶在国外的整体品质形象所面对的问题,也跟上面是一样的。就是因为在过去曾经发生过几次出口至欧洲茶叶农药严重超标,所以被人家记住了,负面形象建立了。假如说,建设需要10年,那么纠正错误的观念,所需要的努力更是必须以倍数努力来投入。市场宣传以及教育的投入能获得到多大的回利,这是很难预测的,但是有一件事是可以确定的, 那就是若不努力不投入 ,就完全没有所得,这种後果是绝对可以清楚预知的。

自蔡英文执政後两岸关系是愈来愈冰冷, 因政治意识操作下, 台湾基层百姓生活需要被忽视, 任官藐视专业, 位政党利益进行酬官屡见不爽, 更可悲的就是让茶变成政治意识所造成的对立的牺牲品。从昨天开始在网站上的台湾电视节目上中,许多台湾绿色脑残政客与官员又为了2020选举拿这个事情攻击韩国喻大做抹黑抹红文章。有人怪中国故意刁蛮 , 有的把错归在中间的贸易商,也有人把错归到进口的越南茶身上,甚至把错归在韩国瑜身上 ……… 遍查网站却不见自我反省检讨,同时也不见台湾农委会来为台湾在这过去4年在政策上面,在产地上面所做的努力以实际的数据来做解释。不要光是拿进出口的大数据来塘塞,必须拿个别数据,比方说,由每年由越南进口的茶叶数量,每年台湾本岛所生产的茶叶数量,以及每年台湾本地以及外销的销售数量。三种数据,放在一块就很容易看出问题所在,官方单位要拿这些数据难吗?

四年前农残超标被退运的事件所牵涉的 当年问题今天真的解决了吗?不管怎么样,这个问题还是可以分为两大类做深入讨论:

1.         茶叶品质真实形象

在过去二十多年,我一再提出我在提出对过度使用化肥与杀虫剂对台湾茶叶生长的环境有的伤害表达忧虑,尤其对近些年台湾政府在法令上准许混合茶的做法,准许拿外来的茶与台湾的茶做混合然后以台湾茶之名外销更是只解决眼前的挑战而制造日後品牌形象永续发展的障碍。

台湾真的是有很好的茶,又可以把台湾的茶分为特色茶以及商业大众茶的两种差别。我相信大陆市场对台湾茶有兴趣多半是以高山地区或是特色茶,而不是混合配料的大众茶。国际市场上推广中国茶(来自海峡两岸)推广上面我们强调是具有特色的纯茶,但是在市场上,买卖的却是与特色茶同名的大众茶;如此如何不让消费者混淆呢?

像在比利时在华人超市里,我也曾经看过台湾的茶商在卖台湾的罐装茶,价格非常便宜。罐子上写的是台湾手采高山乌龙,打开来一看,根本就没有我们台湾高山乌龙肥厚性感的特点,香味上明显的是使用了香精,耐泡性根本不足。消费者想要买台湾的茶,可是在超市买的台湾茶罐中装的却可能是越南茶不然就是混批的茶。明明是想要买 台湾手采高山乌龙,但是精美的罐中所装的茶却可能与台湾或者是高山无关。要买质优的特色茶,结果买到的是混批大众茶。试问到最后是谁会遭殃?手采?高山?台湾?

2.         商业职业道德 vs. 利益诱惑

农残超标不太可能是当年当月使用杀虫剂所造成的问题,而是月累年积不当大量使用化学肥料及超标杀虫剂,甚至使用除草剂与催芽素所造就土壤毒化问题,牵涉到中央政策以及地方执行的问题,法律的制定,是由政府决定的,所以政府有拖不了的责任。混合茶的做法,早已在大众茶区块存在多年,这个也与政府掌控的法制,由中央掌控的农委会与地方农会是否专业与负责有关。

以上这些问题不是在台湾仅有的问题,世界所有产茶的地方都存在不可言喻以利益为主导的不同丑陋事情。问题在产销链中有谁敢说实话?

过去就多次有人”好心建议”我卖茶就好, 别问太多问题, 别管闲事. 可是与自己与大众健康有关的事, 脩关产茶区永续发展的事, 岂容我”爱乡”两字遮掩藐视我对茶与中华茶文化曾许下捍卫与宣广的诺言呢? 公开讨论这件事情,我相信一定会引起一些台湾朋友对我的抗议,然我是真心因爱茶而更爱大自然,因爱之深故责之切,而这一份爱没有地域之分,更不屑被政治意识左右。

中国茶的整体品质形象在国际市场存在上需要提昪必要。这需要市埸以及产区以及中间所有产销链的共同努力。

好话人人喜欢听,但是不好听的实话更能督促我们了解凝听的重要性以及思考如何做日後改善的根本。

農殘超標不太可能是当年当月使用杀虫剂所造成的问题,反而是月累年積不當大量使用化学肥料及超標殺虫剂,甚至使用除草剂与催芽素所造就土壤毒化問题,牵涉到中央政策以及地方执行的问题,法律的制定,是由政府决定的,所以政府有拖不了的责任。

混合茶的做法,早已在大众茶区塊存在多年,这个也与政府掌控的法制,由中央掌控的農委会与地方農会是否專业与負责有。

以上這些問題不是在臺灣僅有的問題,世界所有產茶的地方都存在不可言喻以利益為主導的不同醜陋事情。问题在有谁敢说实话?

公开讨论这件事情,我相信一定会引起一些台湾朋友对我的抗議,然我是真心因爱茶而更愛大自然,因爱之深故责之切,而這一份爱没有地域之分,更不屑被政治意识左右。

中國茶的整體品质形象在國際市场存在上需要提昪必要。這需要市埸以及產區以及中間所有產銷鏈的共同努力。

好話人人喜歡聽,但是不好聽的實話更能督促我們了解凝聽的重要性以及思考如何做日後改善的根本。

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