坚守信念, 不忘初心

1995年就开始在国外推广中华茶文化。为了能够更好的推广中国茶以及茶文化。为了能够争取参加国外政府单位举办的文化推广活动,所以毅然依照当地法令成立了比利时中华茶文化协会。

比利时中华茶文化协会也是中华茶人联谊会比利时交流中心。我们的中心思想在推广以茶致和, 以茶立仁的世界大同理念。

茶,以质优纯净品质的中国精品茶为主。茶,以生态平衡,人文价值维护,传统工艺传承的可持续性发展为推广重点。

更重要的用心在希望能经由努力够矫正中国茶在国外的整体形象问题, 让茶的种子能够在国外以坚持“精儉德行”的茶德正确与良好的能在海外成长开花结果。

我们推的是以茶道为重,而并不是茶艺的夸张。一切的重点在茶与自然,茶与生活。

在没有茶文化的地区推广中国精品茶,必须拿出来的是不为利益的投入的持续努力;在海外宣扬中华茶文化的决心与毅力;自1995年一路走来竭尽全力推广中国茶,更是有如愚婆移山一般的辛苦,其中困难艰苦与辛苦更是罄竹难书。一切只为了在帮助自己成为更好的中国人。 同时,更让我能够以不卑不亢的态度以及生活行为举止以赢得尊重来融入当地的社会。

名字的意义

我是在台湾出生成长的。自幼接受非常传统的儒家思想以及道德教养。 在那个时候我的父亲与学校教育谈的是反共大陆,但从不反中。直到今日犹记得父亲一再强调的一句话:

“唯有自立自强才能赢得别人的尊重”。

因为婚姻,91年住在欧洲比利时。到了国外深刻体会唯有做更好的中国人才是帮助自己在国外有尊严活下去的最好方法。

在国外,也是我外国朋友问我为什么不用自己有故事的中文名字介绍自己时让我清醒过来。

他们的疑问帮我体会到要想让他们让他们更记得我,让我自己在国外社会里面活得更有尊严,就从拒绝使用英文名字开始做起。

或许你跟以前的我认为有一个外国名字方便外国人记得你/我。其实英文名字很肤浅,无(⊙o⊙)啥?故事可言。

自以为的“与人方便”的想法是不会帮他们记得住你的。使用一个不会让人家记住与尊重你的名字,取了一个由名字簿大家抄选的名字有什么意义?若不用父母取的名字,敢说自己尊敬父母吗? 连自己父母都不尊重珍惜的人,值得别人由心的接纳与尊重你吗?同样道理可以延伸到己身对自我文化与国家的自尊自重态度上。

美兰是我身份证上的名字 (那个“兰”字是我亲生父母给家中女儿们用的最后一个字)。
年华是我家中自幼用的小名 , 意于“岁月年华”, “年岁芳华”(在“萧氏”家谱中我与弟弟是属于“年”字辈的)。
悟明则是北京法师给我取的法名。意于提醒我时时记得 “悟明一智” 的生活智慧。

不管是用上面哪一个名字都比在以前给自己取的 Agnes 更有文化深度与独特含义,而且有更多的故事以来介绍自己。

自己的身份自己顾,自己的文化自己保存。 喜爱自己,感恩家,珍惜文化由珍惜自己的中文名字做起。

有群里会员回道,名字只是一个符号,牵涉什么尊严。但是名字只是一个符号吗?如果只是一个无足轻重的符号,那么为什么会有那么多人去算命改名,难道就像最近一些台湾年纪轻人疯狂的把名字改成日本名字只为吃免费吃寿司生鱼片吗?

外国朋友回答许多外国名字也有故事的,这个我不否认。当然自己也后来对 Agnes 这个名字的代表图形是羔羊, 个性的形容也跟自己有莫名其妙的共同处觉得很奇妙。但是名字故后面的典故与自己生命成长没有文化或是感情的链接。

就像我儿子因为他们的爸爸是比利时人,所以第1个名字是英文名字, 记得当时我问我前夫Cedric / Alexander 的含义,他说 once upon a time。 而两个儿子的中间名字是中文名字, 不光是代表他们能被列入“萧”氏族谱延续家族“光”字辈的传统,更代表父亲离世前对孩子的祝福与期许; 它代表的是一个现在进行式, 而不是once upon a time。

如果自己把自己的名字 只当做只是一个符号来看待,那个人的生命,是不是也只是一个符号呢,无故事可言呢? 同样的符号,不同的组合全世界何其之多? 一个没有故事的符号后,后人会记得多久? 或许有人会以禅的角度来说名字也只是一个表象,何必执着。 一方面我认同他们的质疑的时候,那我也同样提出一个质疑,那就是那么取法名又为了什么呢?

当我们出生的时候,父母给我们取了名字,不是代表他们对我们的祝福与期许吗?不是代表他们对家族文化的尊重吗?那么我们又是用什么样的态度与行为来表达我们对父母与家族文化的的珍惜以及尊重呢?

若是自己选择一个没有故事的人生,能说自己的人生很精彩吗?

导引气功对我的影响

我不是学中医的业人员我只是一个在1985年身体健康问题开始学習导引气功基本法,进行自我心身疗养之后感受对意的提升有确实功效的见证人。

对五运六气与健康与治疗的帮助,我很希望能进一步多了解与学习。

在此我我很乐意跟大家分享一下个人的经验。

练气功有没有感觉到气在身体里面经过经脉的流动,然后打通这个堵塞对健康的帮助呢?我的答案绝对是有的!

我个人就是一个很好的例子,我是西医在1985年跟我讲处理我尾椎錯位所存的疼痛问题不是开刀,就是吃止痛药。开刀? 我怕万一的危险; 吃止痛药? 会造成我胃痛问题加重以及惧怕上瘾问题。

我今天依然能够保持身体应该有的弹性全部要归功导引气功的练习。

这么多年经过好几次的严重焦虑情况,发生时深刻体会对身心意所造成的伤害。西方医生開抗焦虑药,换句话讲就让你的肌肉没有力气睡觉而已,伤胃还会导致药物上瘾的问题。

几次膝盖与左胯受伤,非常有经验的中医也跟我讲,重复的灌水与受伤,导致失去过去的弹性。讲我没办法做过去,我喜欢做的一些运动了。 当时我只冷静的跟医生说我不会放弃。我会依然依照我师父提醒我的聆听自己身体,持续导引气功基本功的练习,放松肢体,利用吐纳法沉心静气的进行自我调养。

我不像年轻时爱问“为什么”, 我不问练功会给我带来什么好处,而是清楚的了解,如果我不练的话,什么改善都别奢想而已。所以珍姐不再问是不是? 而是清楚了解不做的后果会是什么。

后来也证明坚持不断地顺势、顺人、顺时、适度的练习的疗效。 由身心调整的过程之中更清楚的体会到调整心意,生活态度对整体的影响

今天我虽然可能不如过去那么有弹性,静坐的时候无法盘坐,但是我可以在疼痛还没有发生之前,就能感受变化。利用静心调气导引调整,放松来预防。

所以我是绝对相信五行六气运行对健康的帮助。

我想要讲的就是一个病人对疗养的过程都必须要相信才能够体会以及享受自我疗养的好处。那么强调中医中药养生的中医门,是不是更应该对中医中药要相信与信心?

我弟弟是西医,他不相信中医,记得那一年。我母亲面瘫的时候,他对我鼓励母亲利用中医中药复健治疗方法有很大的意见。对他来说,中医中药不和西方的医药逻辑。而自幼随着母亲去看中医所学到的以及个人经验我只跟他说两个重点:

  1. 在中国古老传统中传子不传女的文化影响,确实古人是在什么样情况之下找到经脉以及治疗方法,对健康有帮助的之所以然或许因为家庭变化而有所遗失。但是自古的中医跟西医是一样的,会对病人的病症的分析与诊断治疗做详细的记录。 虽然数千年来我们经历了改朝换代,但是跟西方文化历史最大的差别就是我们的累积知识被保留下来了。
  2. 今天西方医药逻辑以及阴阳五行,可以帮助我们了解古人的发现中医中药治疗方法的之所以然。而我们不能够因为自己不了解或者甚至疑问而轻易断言否定。

后来母亲症状的改善也证明了确实是有效。

后来听我弟妹跟我说,我弟弟因为工作压力稍微有点中风征象时,他也是去看的是中医治疗。

我可以说是家中的异类,而学历比我高的弟弟死要面子,我也就不直接拆穿他了。 不过现在跟他讲经常的。去中医中药那个地方接受治疗,他不会再给我回嘴了

台湾空污危机

天啊, 连中央山脉都逃不过空污的红色警报。今天在台湾戴口罩够用吗? 外出的人们可能需要带防毒面具吧? 哪怕能逃的过新冠病毒,但还是逃不过空污对肺部的伤害。😬😬😬

试想,一旦下雨, 酸雨会对土壤毒化的伤害。台湾农民再怎么努力落实有机种植。但是怎么逃得过空污酸雨的伤害呢😧😧😧

不光是台湾太久没下雨所以造成严重的空污现象。台湾确实现在在面对严重水资源危机。但是最可怕的是民进党死抱反核的政治信念,持续扩充燃煤发电所造成的因果。

去每一年3到5月是台湾梅雨季,所以一旦下雨,可想酸雨会对台湾已经必须严谨面对土壤酸化将如何快速恶化的问题的严重性。

土壤酸化不但会对农残安全造成潜在危险,农产品的品质也会有很多长时间无法消弥的品质问题。

1995年左右。为了了解为什么台湾猫空铁观音的口感跟我在1985年那时候喝的品质感有这么大的差异时。法语地区的鲁汶大学农业系台籍教授跟我提到了土壤酸化对茶树健康与品质的影响。

早在好前几年我就提出农业产品的安全品质如何在政治意识下维持的危机问题。但是在当时我担心的只是。民进党政府为了满足美帝的销售压力开放世界上不准使用的农药政策。

空污是人类无极县贪欲所种下的因。土壤酸化只是破坏大自然生态的过程,农安将是对经济,生活与健康造成的可持续性的伤害是自我毁灭的果。

从跌倒中学习站起来的重要性

今天在微信群里看到国内
SRP海外华人女性保护项目丨讲座预告-美国反家暴法简介&家暴案件实务。北京大学法律职业女性协会(SWL)邀请到了Leigha Crout教授为我们举办以“家暴法”为主题的讲座。Leigha Crout教授将简要介绍美国家暴法并分享她在处理家暴案件中的实务经验。这个议题非常有意义,也非常的重要。虽然与国内有时差,但是我会想办法参加3月3号的反家暴法线上讨论。

我个人在比利时经过家暴 (由精神,到肢体,到后来家庭破碎; 然后由破碎中重新站起来),在没有亲戚朋友协助的状况之下,我走出来了,我站起来了: 我重生了。

在过去当我在网络上跟大家分享自己经验的时候,有来自国内的华人朋友说,我不应该活在过去。那位对我不是很了解的陌生人其实不了解这么多年过去我心早已经不痛了,因为早就放下了。至于她对我文章为什么反应会那么激烈,是不是因为他她内心在质疑但却不敢面对内心纠结,那就不得而知了。

放下并不代表应该否定已经发生的过去。相反的,就是因为已经能够放下,所以能够不带任何感情的来看整个事件的前因跟后果以及分析过程。

每有机会我都会很乐意跟大家分享个人亲身经历的实务经验以及重新站起来的路程;或许可以给一些心在纠结或经历家暴的朋友们做参考。跟大家分享实务经验的时候,也是在不断的提醒自己。因为在重建的过程中不断提醒自己,把心放更开一点,把自己更牢牢实实的呵护在心里,是一个很重要自己必须处理的挑战。

欧洲的法律系统是跟中国一样是采取大陆法;都有悠久的历史,以及社会的架构是属于社会资本架构,而美国的那套做法是否适合在中国使用,我有兴趣能有更多的了解。

尤其值得探讨与了解的是为什么过去超过半世纪以来女权逐渐受到重视的时候在非常讲究人权的美国,家暴、种族与文化霸凌甚至枪杀的案件只有增加而没有减少。 这个议题不是政治议题,必须诚实的面对与找到问题的症结。家暴这个问题牵涉到的是社会平和以及家庭关系;在讲究中华传统道德文化的架构上,我们需要找到适合中国社会的方法。而去除媚外心结是有必要。

今天家暴这个问题是世界社会问题,今天有许多不光是女性的会受到家暴,我个人也曾认识受到家暴的男性,开导他解决婚姻关系与家庭的纠纷。所以我认为,当讨论家暴问题的时候我们必须去除性别先入为主的性别歧视。

©萧美兰, 2021.03.01 于安特卫普/比利时

老白茶简短我思我见

一年好, 三年宝,七年成药, 这是我们对白茶的了解。但是常见市场上一两年的茶包装也贴老白茶的标签; 三年没到怎么老了呢?

一般在包装上没有注明茶树的年龄,消费者搞不清楚茶叶确实是哪一年采的。所以在包装上印的那个日期只有一年,甚至离一般2-5年左右的陈茶(Aging Tea)有很大的距离,那么那个老茶(Aged Tea)的定义是来自何处呢?

据了解在福鼎当地把大概5年以上的茶方会被称为老白茶。而在外面的市场却把老白茶注册成商标,把每款茶都标成老白茶,这合理吗?商家不是应该讲求的诚信水平吗? 难道道德都在利益面前水漂了吗?

真正喜欢老白茶的消费者必须学会问问题。 确实了解卖家的老白茶这个名词是系列名还是茶叶年龄。

不管是白茶黑茶或是普洱,我个人的做法是仔细挑选,购买入库后就是茶饼老化的第1天。 小心处理厨房的空间及条件,不时的入库房去 闻茶。一般会“不小心”把他们好好的存放6年以上之后再请出山,享受它的惊喜。 因为唯有这样子,我才能够跟自己与茶友交代那是老茶。

覆国之下无完卵

古人说得好,覆国之下无完卵。

加拿大议会莫名其妙的在不对事实做了解而以可笑的投票方式决定在新疆有种族灭绝邪恶指控。

反驳加国政府的行为不是国家领导层的责任, 而是我们所有海内外中国人必须共同承担的责任。

他们想保有中国人的钞票,所以他们的政府在新年时说好话,满口甜言蜜语,而另外一方面却纵由他们的议会满口胡言的下刀子伤害我们的民族自尊。前面追寻他们美国老大哥绑架华为孟晚舟的事情,还没解决的时候,现在在中加关系的伤口上再撒一次盐。其错不在我,但我们能接受吗?

这些外国人看准了在我们中国人里面有许多软脚虾,甚至有愿意屈辱做卖国贼。 但是同胞们,我们能够不扪心自问,对这种西方霸凌我们能忍吗?我们能够为了己身的利益而保持默许吗?

正视中国精品茶品牌创造议题

我在市场上从来没有见过竹叶青在做任何的包装跟销售,所以不晓得四川竹叶青是在什么样的情况下幸运的入榜的。

但是你看一下其他的品牌都是人家用许多年坚持品质, 坚持推广,建立自我品牌形象之后能够受到的市场占有率的机会。

在国营化之前各区的茶叶进出口公司以在包装上印了一个Made in China (MIC)就足够了。自清末到今天,原则上中国茶出口作业人员只想卖茶,以量为中心,而不知道如何让中国茶在国际市场上创造自我品牌,更勿遑论创造价值的努力了。愿意投资人力与物力在海外创造品牌的是少之又少,几乎零。

自古到今外国人表达只愿意付低价买茶,我们就卖低档茶,不知道低档茶将会如何影响质纯优质好茶的市场机会。不管是过去国营架构或是今天是民营化,恕我直言,我们扪心自问一下,自从私营化之后,情况有好转吗?试问,各区茶办、茶协会以及茶企对中国茶在国外的市场形象真有用心、愿意坚持投资努力的有多少? 而又有多少认为这是政府的责任, 而藐视自己应该把持的努力与坚持呢?

今天国内有许多品牌,但是又有哪一家愿意在全球形象上面做品牌推广呢?因为品牌形象 (CIS – Corporate Identity System)牵涉的不光是短期资金投资,公司管理流程严谨话,人员管理素质提升,产品品质标准清楚化,更重要的是长期性的品牌、品质坚持以及市场宣传的资金投资。

前年在一个茶博会活动贴文看到有人在强调 VIS (Visualization Identity System ), 换句话, 就是如何利用包装刺激销售。 我们今天中国精品茶销售所面对的问题只是改变包装就能解决的问题吗? 一个企业的CIS 不是能随意变动的长期发展策略, 因为会影响消费者的信任; 一个企业可以有不同产品系列,那是 VIS 发挥的空间, 当然,最好也是不要轻易更换, 因为那会影响消费者的购买习惯。

上面那九家国际品牌有几家是在清末就跟中国进口茶叶,在早期他们的包装上或许会注明是中国茶(Chinese Tea),当他们在全球开始扩展种茶、买茶作业的时候,他们现在上面的包装写的是东方茶叶 (Oruental Tea)。换句话讲品牌后面的品质由他们说了算。又有谁了解每一片叶子后面所涵带的天地人协和的努力坚持价值呢?

其中有几个品牌曾有被检出有农残超标的报导。 试问,他们会承认错出在他们选茶不当呢? 还是把问题责任推到出口方去呢? 这类事件就是造成中国茶整体形象问题的原因。 难道我们还能沉睡而不视问题的严重性吗?

©萧美兰, 比利时中华茶文化协会,于安特卫普, 比利时, 2021.02.24

茶叶需要冷冻收藏吗

发酵度过轻的茶,包括绿茶黄茶跟轻发酵铁观音。强调的是她诱人的新鲜感跟香味。 而香味是在陳放期间第1个会流失的内含物质。

所以所有强调鲜度的茶,为了保鲜需要放在冷冻库,而不是冰箱。

传统工艺的经过碳培的乌龙求的是口感中的韵,红茶的甘甜, 黑茶的温顺, 茶是可以存放的储存陈放,而且越陳越甘甜好喝。所以在储放时间自然不需要考虑用什么冷冻冷藏法。

茶叶好的定义必须从生长及制作工艺上的品质掌控开始抓起。而后,看茶客/茶艺师是否能把茶泡好对, 泡好。茶性本苦,但若是把茶泡苦了, 就泡对了吗?就泡好了吗?

品茶犹如品人生

50块的茶跟5百块、5千或5万块的茶差异性在哪里?

讲直接一点, 对茶叶没有基本尊重的人,骨子里是对学习茶没有兴趣的人。 对学习茶基本没有兴趣的人,又怎能分辨出50块跟500块钱茶叶的品质上面的差别呢?

学习茶文化的人若是对茶没有基本的了解与认知,只求在优美漂亮的肢体动作, 试问在美丽的外型展现中又有多少人能够在知茶识茶的基础上把茶泡好呢?

茶会只看气氛吗? 品茶只靠香气及口感吗?自己给自己立下的基本挑战是, 在品每款茶的时候自问〔如何把茶泡好]。低头自省自问:
我对手上那几克茶叶丛生到形成过程了解多少?
它的独特点在哪里?为什么独特?
是否真的能闻得出真香以及品的实味的优劣呢?

在品茶时的自省自问只是只在问茶吗?